1 октября Аслан Тхакушинов приветствовал участников международного семинара, посвященного совершенствованию технологий производства мягких сыров. Семинар открылся в столице республики. В работе этого форума приняли участи представители порядка 80 предприятий из России и других стран.

Промышленное производство адыгейского сыра в Адыгее берет начало в 1968 году.

Сыроварением в Адыгее занимаются 8 сыроваренных заводов, а также более 20 индивидуальных предпринимателей. Объем произведенного в Адыгее сыра оценивается в 8 000 тонн.

Помимо теоретической части, участники семинара посетят ведущие молокоперерабатывающие предприятия Адыгеи: Гиагинский, а также Красногвардейский молочные заводы.  Организатором трехдневного семинара выступили Ассоциация "Производители и переработчики молока" и Министерство сельского хозяйства Адыгеи, сообщает пресс-служба Главы Республики Адыгея.