Жироуловитель представляет собой устройство, предназначенное для очистки стоков от жировых загрязнений. Кроме того, он обеспечивает задержку нерастворимых веществ, которые также могут стать причиной засорения труб.
Чаще всего требуется жироуловитель купить для установки в заведениях общественного питания, но нередко такие устройства монтируют и в частных хозяйствах.

Стоит отметить, что за последние несколько лет ресторанный бизнес вышел на совершенно новый уровень в плане количественных показателей, что способствовало значительной нагрузке на системы очистки стоков. По этой причине санитарные службы уделяют особое внимание качеству стоков, которые попадают в городские канализационные системы и требуют от владельцев заведений общественного питания наличие жироуловителей. Поэтому при покупке жироуловителя следует обратить внимание на его соответствие государственным стандартам.

Одним из самых популярных жироуловителей является сепаратор, который монтируется непосредственно под мойкой. В отличие от наружного устройства сепаратор не требует выполнения проектных работ и разделения стоков. Его установка обходиться значительно дешевле и в полной мере справляется с поставленной задачей. При этом, не забывайте, что к жироуловителю должен прилагаться гигиенический сертификат.