Эти торговые места будут распределены между индивидуальными предпринимателями, организациями и товаропроизводителями на конкурсной основе. Для участия в конкурсе в городскую администрацию представляются необходимые материалы: копии документов, подтверждающих право на осуществление предпринимательской деятельности, справки об отсутствии задолженности по налогам, а также описания и фотографии торговых объектов.

Лотки для торговли квасом должны соответствовать установленным требованиям. Это приятный дизайн, современное оборудование, наличие зонта, защищающего от солнечных лучей.